Кислицу (Oxalis) цветоводы знают как красивое и некапризное, легкое в выращивании, теневыносливое комнатное растение. На родине, в Южной, Латинской Америке и ЮАР известно о других замечательных свойствах культуры. Давайте и мы с ними познакомимся.
Декоративное растение
Оксалис – обширный род, включающий около 800 видов. Некоторые выращиваются как комнатные или садовые культуры. В России и странах ближнего зарубежья несомненным лидером является кислица Треугольная с фиолетовыми тройчатыми листиками на длинных черешках.
Остальные виды менее популярны из-за зеленой окраски пластин.
Но, например, в Англии и Ирландии особое отношение заслужил оксалис Четырехлистный из-за сходства с четырехлистным клевером, который считают счастливым.
А кислицы Боуви и Разноцветная очень красиво цветут. Внимания достоин крошечные оксалис Железистолистный, который, кроме милых бело-розово-малиновых венчиков, дает сложенные гармошкой листики.
Применение в медицине
Это ценное лекарственное растение. Список болезней, которые способна вылечить кислица, достоин отдельной статьи.
Оксалис облегчает состояния при рвоте, гастрите, поражении печени и почек, снижает артериальное давление. А еще лечит диарею, цингу, гнойные раны, изгоняет глистов. Список можно продолжить.
Кислица в кулинарии
Растение названием обязана кислому вкусу вегетативных органов. Причем съедобны все части оксалиса, в том числе, клубневидные корни.
Листья используют вместо щавеля. Их кладут в первые (щи, зеленый борщ) и творожные блюда, драники, добавляют в квас, готовят пюре.
Кислицу Клубненосную и Мясистую выращивают из-за подземной части, в Чили называют ока. По мере вызревания корневых шишек они меняют вкус с кислого на сладкий.
Восстановитель цвета и пятновыводитель
Из листьев кислицы можно выжать сок, развести водой. И прополоскать утратившую краски одежду – это вернет яркий цвет. Только там содержатся органические кислоты, лучше попробовать сначала на кусочке ткани с таким же составом, чтоб не сделать хуже.
Если сок выпарить, останется кристаллическая соль. Она выводит пятна от чернил и ржавчины.
Противоядие
Считается, что кислица помогает при отравлении ртутью и мышьяком. Конечно, такие серьезные яды нужно выводить из организма в условиях стационара, но как способ поддержки до приезда врача, применить можно и оксалис.
Витаминное средство
У растения богатый состав – туда входит ряд органических кислот, флавоноиды, каротин, витамины С, Р, А, В9. Сушеная трава туристам заменяет чай и лимон.
Напиток получается приятным на вкус, к тому же способствует похудению. А свежие листья еще лучше сухих, так что хозяева комнатного растения могут приготовить витаминный напиток.
Символ счастья и семейного благополучия
Первое относится к кислице Четырехлистной, которую еще называют «счастливым клевером». Второе касается вида оксалис Треугольный с похожими на фиолетовых бабочек листьями.
В любом случае, растение несет только положительную энергетику, направленную на членов семьи. Приносит в дом любовь, благополучие и достаток.
Кислица не только красивое, но и полезное растение. Ее можно добавлять в блюда, готовить чай и даже лечить листьями ряд болезней.
Рекомендуем по теме:
